Σημαντικός εκπρόσωπος του αλκοόλ

Μεθανόλη (αλκοόλη ξύλου), η παρασκευή μεθανόλης συντίθεται χρησιμοποιώντας αέριο σύνθεσης (CO και H2) υπό θερμότητα, πίεση και παρουσία καταλύτη.
Η αιθανόλη, κοινώς γνωστή ως αλκοόλη, είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη αλκοόλη.
Η αιθυλενογλυκόλη, η πιο απλή και σημαντική διόλες, είναι ένα παχύρρευστο, άχρωμο υγρό με γλυκιά γεύση.
Η γλυκερόλη, κοινώς γνωστή ως γλυκερίνη, είναι ένα άχρωμο, γλυκό, παχύρρευστο υγρό που μπορεί να αναμιχθεί με νερό, αδιάλυτο σε οργανικούς διαλύτες και έχει ισχυρή απορρόφηση νερού.
Η Ν-βουτανόλη, ένα άχρωμο υγρό που μοιάζει με λάδι, είναι μια σημαντική πρώτη ύλη για την οργανική σύνθεση.
Η κυκλοεξανόλη, γνωστή και ως ινοσιτόλη, είναι ένας λευκός κρύσταλλος με γλυκιά γεύση και έχει δράση κατά του λιπώδους ήπατος στην ιατρική.
Η βενζυλική αλκοόλη, γνωστή και ως βενζυλική αλκοόλη, είναι μια σημαντική αρωματική αλκοόλη, η οποία υπάρχει με τη μορφή εστέρα σε πολλά φυτικά αιθέρια έλαια.